暖身暖胃暖心的番茄香菇虾仁鱼片粥
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都市丽人这周跟朋友过了一个很开心的圣诞节,工作上,跟酒商客户的销售老大开了会,感觉对酒商在中国市场的运营模式有了更深的了解。按照惯例,周末就是做饭疗愈时光,今天献上暖身暖胃暖心的番茄香菇海鲜粥。
用料
大米 | 1杯 |
西红柿 | 1个 |
香菇 | 4朵 |
虾仁 | 6只 |
鱼片 | 随意 |
金针菇 | 一把 |
青菜 | 1把 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
麻油 | 1勺 |
黄油 | 1块 |
胡椒粉 | 适量 |
暖身暖胃暖心的番茄香菇虾仁鱼片粥的做法
用电煲锅煮一小锅粥,我大概倒了半碗的米配上三碗水,然后按煮粥的按钮,定时两个小时。
番茄,金针菇和香菇切小块。鱼片和虾仁需事先解冻,用料酒和生抽腌制1小时左右去腥。青菜洗净备好。
用一小块黄油和植物油热锅。
把番茄,香菇,金针菇,虾仁,鱼片一起放下去炒,炒到番茄出沙变软为止。青菜不要一起放下去炒,颜色会不好看。
把前面炒好的料倒到煮好的粥,加一勺蚝油。
加一勺麻油。
加适量的胡椒粉,也可以看个人的口味添加生抽,盐巴或鸡精,但我今天没加,想清淡一点。然后把粥,炒好的料以及调味料搅拌均匀,其实到这步就可以吃了,但我想再多煮一会。
最后才是放入青菜。
然后按下精煮按键,设定半小时,再稍微煮一下。
撒上一些葱花,大功告成
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