营养糕~孩子吃有营养
来源:菜肴屋 阅读:3.07W 次
之前做的阿胶糕剩下的食材,目前没有计划做,做来当零食吃。嘻嘻😊记录下来,食材可以按照自己喜欢更改成坚果,葡萄干都可以。
准备工具:擀面杖,吸油纸,保鲜膜,放营养糕的容器
用料
麦芽糖 | 400克 |
水 | 80克 |
核桃(生熟均可) | 150克 |
枸杞 | 150克 |
去核红枣 | 150克 |
黑芝麻 | 200克 |
香油 | 少许 |
营养糕~孩子吃有营养的做法
准备材料,放营养糕的容器放好吸油纸
熬糖:锅中放入麦芽糖,水,熬制挂旗,大约10分钟
挂旗:就是挂在铲子上不掉下来,和小旗子似的,我理解是😊
炒制食材:依次放入枸杞,红枣,核桃,黑芝麻搅拌匀
定型:
1准备(容器铺好吸油纸),擀面杖和手抹上香油,防粘增香的。
2把炒好的食材放入铺好吸油纸的容器中用擀面杖压实,晾凉后盖上保鲜膜放入冰箱定型切营养糕:把成型的营养糕拿出回温,切成自己喜欢的形状就可以了。
装入有封闭条的坚果袋里可以吃几天😁
#营养
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