绿豆糕很简单

翻出库存的脱皮绿豆，想想怎么消灭掉。

用料  

绿豆糕很简单的做法  

1. 脱皮绿豆多淘洗几遍后再放入清水泡制。可隔夜第二天再用。

2. 再次清洗泡好的脱皮绿豆入蒸锅。蒸制50分钟左右，以手捻绿豆成粉状为宜。时间根据各家自己掌握。

3. 趁热加入黄油和细砂糖入搅拌机搅成浓稠的糊状。

4. 如果感觉水分偏大可入不粘锅用小火稍微炒制一下去除水分。

5. 取出晾凉。用小号月饼模具压制成型。我大概分为25克一个。入冰箱冷藏保存，尽快吃完。

小贴士

这个糖量适合我，吃起来不是很甜。
不习惯黄油的味道可以试试玉米油。
每个绿豆糕大小可自主调节25-40克都可以。
冰箱冷藏尽快吃完。