绿豆糕(真的很简单版)

用料  

绿豆糕(真的很简单版)的做法  

1. 脱皮绿豆泡水一夜

2. 上锅蒸 我蒸了半小时(其实20分钟就会熟 但是不好碾 蒸半小时一碾就成泥)

3. 稍微碾一下(这是蒸20分钟的)

4. 这是蒸了半个小时的 图片里我加了燕麦米

5. 加入蜂蜜再稍微搅拌一下 这是20分钟的

6. 半小时

7. 在锅中加入食用油(试了一次黄油 黄油的有一股奶香味 成品偏软 冷藏以后没区别) 倒入绿豆 开小火 到成型关火乘出 图片是黄油炒的 食用油炒出来会比较散 这都没关系 模具压完之后是一样的

8. 炒不了上图那么抱团没关系 因为使用的油不同效果也不同 只要不沾锅铲了就可以 这是我用葵花籽油炒出来的

9. 这是橄榄油炒出来的

10. 模具涂点油 压成型 没有模具就直接用勺子吃吧 反正味道也是一样滴😊

11. 成品

12. 其实没有脱皮绿豆的话 就普通绿豆泡水一夜也是可以做的 成品如图

小贴士

真的太简单了！我外公超喜欢~没有完全碾碎吃起来有颗粒感 我个人比较喜欢 按这个比例做出来也不甜
有淡奶油的话加40毫升会更软哦 但是蜂蜜比例相应降低~