简单版绿豆冰糕

因为自己特别喜欢吃蛋糕房卖的绿豆冰糕所以各种尝试做出来了

做出来的绿豆冰糕冰冰真的太好吃啦～
很简单，步骤我写的很清楚，一步一步来👌

用料  

简单版绿豆冰糕的做法  

1. 我买的脱皮绿豆泡了15个小时，泡15个小时后大概是手一碾就分两半了

2. 去豆腥味很重要的一步，焯水焯水焯水

3. 用的蒸锅铺了一块蒸布，蒸箱我不会用，谢谢大家

4. 豆子铺散开，蒸1个小时

5. 用电磁炉蒸呗，天然气1个小时我舍不得

6. 60克就行，我喜欢甜一点就放了70

7. 70克白糖

8. 90克黄油

9. 剁碎好用点

10. 蒸熟的豆子拿勺子压烂，我没用破壁机因为我喜欢吃有颗粒感的那种感觉，不喜欢颗粒感喜欢细腻的可以用破壁机打一打，没有破壁机的话就多用勺子压一会儿，然后过滤～

11. 黄油先用小火融化然后绿豆泥放进去炒

12. 等绿豆沙和黄油融合好可以倒入麦芽糖和白砂糖小火炒

13. 等水份吸收的差不多成团的时候倒入蔓越莓干继续炒，炒到能成团！

14. 分成30克一个求然后压花

小贴士

一定要炒到能成团喔#