绿豆糕(超简单)

炎炎夏季，酷暑难耐，自制绿豆糕消暑降火，最重要的是健康，分享给大家，希望大家能开心凉爽地度过这个夏季

用料  

绿豆糕(超简单)的做法  

1. 绿豆洗净用水泡24小时以上，天热放进冰箱，否则会成为绿豆芽😄，泡好后用手搓洗并不断更换清水，慢慢的绿豆皮就脱完了讲真，初学者买脱皮绿豆吧，不然你很容易放弃的，相信我

2. 绿豆脱完皮后放蒸锅上铺平，水开后蒸一个小时左右，可以用手指轻轻搓一下，轻松成泥就蒸好了

3. 接下来就是将绿豆变成绿豆泥的时候，我家正好有宝宝的辅食机，我没有加水直接打成泥状，你们可以用料理机，但是要加水，后面炒制时间会很长，不推荐，也可以用小细筛压成泥，个人觉得这个方法靠谱

4. 锅内加黄油融化放入绿豆泥，不喜欢奶香味的可以用玉米油，翻炒五分钟左右

5. 翻炒后加入白砂糖继续翻炒五分钟至白糖融化

6. 离火放凉

7. 将放凉的绿豆泥的分成12个大小均匀的剂子，大约30到35克一个，然后用50克月饼模具将绿豆泥按压出花色，没有模具的直接切块也可以，最后放入冰箱冷藏一个小时以上口感更佳

8. 成品，还不错吧，味道也不错，甜而不腻，喜欢的动起来吧