绿豆糕(零失败,超简单)
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绿豆糕!
绿豆具有清热解毒,抗过敏,保护肝脏的作用!可熬粥,做甜汤,点心!
用料
脱皮绿豆 | 250克 |
玉米油 | 80克 |
细砂糖 | 60克 |
巧克力粉 | |
抹茶粉 |
绿豆糕(零失败,超简单)的做法
绿豆前一天晚上冷水泡发!上锅蒸40分钟!
放凉后用滤网碾压成豆沙!
全部碾压完!非常细腻!
豆沙倒入锅中,加入油,小火炒至完全吸收!
倒入砂糖!炒至完全融化!
做了巧克力和抹茶口味的!直接将巧克力粉和抹茶粉分别拌匀就可以了!
用模具压成型就可以了!
放入冰箱冷藏2个小时,口感更好!
小贴士
没有模具可以直接做成自己喜欢的造型!自己觉得还是原味的更好吃!不是很甜!口感非常细腻!
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