黄油版—绿豆冰糕

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用料  

黄油版—绿豆冰糕的做法  

1. 泡绿豆：做绿豆糕最好直接买去皮绿豆，用水清洗绿豆，多洗几次，之后就用凉水把绿豆泡上，回来晚上把绿豆泡上，第二天早上起来正好做。

2. 上锅蒸绿豆：家里如果有屉布可以用屉布蒸，能快些，我这是用盘子蒸的，大概30分钟左右。

3. 效果：蒸好的绿豆是这样滴效果，用手一捻就碎了。

4. 压豆面：把蒸好的绿豆放凉，然后倒入保鲜袋里，用擀面杖把绿豆全部擀成绿豆泥。

5. 起油：锅里放入适量黄油，化开。

6. 炒：一定要用小火，把绿豆泥倒入油中，开小火，慢慢翻炒，然后➕白砂糖，这个看个人口味，适量就行。在继续翻炒，让白糖与绿豆完美融合成为一体。

7. 放凉，然后将其分成大小相等的块块，拿模子压一下，就成了。

8. 家里如果有蔓越莓、红豆馅都可以加点，我这个里面有一半➕枸杞。

9. 摆好造型，拍照📷。放在冰箱冷藏一下下，效果更好。味道更加美味。

小贴士

1、绿豆一定要泡透、蒸透。
2、可以给绿豆泥过筛，这样会更细一些，看个人需求。