辣炒斑鸠
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用料
| 斑鸠 | 3只 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 新鲜的绿尖辣椒 | 适量 |
| 青花椒 | 适量 |
| 新鲜的红椒 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 一小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 花生油食用油 | 适量 |
辣炒斑鸠的做法
香料和食材准备好，
![辣炒斑鸠的做法步骤图，辣炒斑鸠怎么做好吃 第2张]( "辣炒斑鸠的做法步骤图，辣炒斑鸠怎么做好吃 第2张")
锅烧热倒入花生油，下入斑鸠肉块煸炒一会儿，盛出来，把锅洗干净，烧热再倒入食用油
![辣炒斑鸠的做法步骤图，辣炒斑鸠怎么做好吃 第3张]( "辣炒斑鸠的做法步骤图，辣炒斑鸠怎么做好吃 第3张")
下入干辣椒和花椒，然后再放入葱姜蒜煸炒出香味儿，放入一勺豆瓣酱炒香
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倒入斑鸠肉块翻炒，倒入适量料酒翻炒，调入盐，糖，鸡精适量继续翻炒，淋入适量水烧一会儿
![辣炒斑鸠的做法步骤图，辣炒斑鸠怎么做好吃 第5张]( "辣炒斑鸠的做法步骤图，辣炒斑鸠怎么做好吃 第5张")
大火收汁，下入红椒和青椒大火翻炒几下出锅
![辣炒斑鸠的做法步骤图，辣炒斑鸠怎么做好吃 第6张]( "辣炒斑鸠的做法步骤图，辣炒斑鸠怎么做好吃 第6张")
又辣，又麻，又香的一道野味就好了！
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