羊肉馅蒸饺

用料  

羊肉馅蒸饺的做法  

1. 开水倒入，汤面三分之一

2. 剩下的面粉倒入凉水，搅成面絮状，再进行揉面，带一次性手套不容易沾手，适合新手和面😂

3. 羊肉绞肉馅，

4. 倒入事先泡好的花椒水，分2-3次倒入，每次倒入搅拌到肉完全吸收水以后再倒下一次。
   然后加入酱油，各种粉以及盐。

5. 准备“三米”长的优质大葱2根

6. 切断搅碎，注意眼睛😅

7. 此时的我已经“泪流满面”

8. 剩余调料全部添加，搅拌以后放置冰柜或者冰箱冷冻30-60分钟，凝固馅料一会儿方便包。

9. 包好的饺子🥟忘记拍照了，已经在肚子里了，下次补上。

小贴士

1.羊肉比较膻，可以先切块用料酒抓一下，排出血水
2.大葱一定要量足，不然不够香
3.调料用自己家常用的即可，不必苛求，用心做的美食，吃起来都非常好吃，要相信自己。