【饺子】羊肉白菜馅

用料  

【饺子】羊肉白菜馅的做法  

1. 花椒泡水制成花椒水

2. 肉馅加花椒水打匀 料酒 盐2勺继续打腻 再放姜末 香油 生抽 黄豆酱油打
   
   
   

3. 白菜切丝（盐2勺杀出水）和葱丝一起拌入肉馅
   tips葱在包前放，防止烂掉（或者白菜先不放盐包饺子时顺带着放入白菜，这样汤汁留在饺子里）
   
   

4. 开水煮饺子盖盖子，鼓起像包子即熟