羊肉白菜馅儿饺子

最近超级想念小时候吃的羊肉馅儿饺子，超市里买不到羊肉馅儿，菜谱羊肉馅儿饺子也几乎没有，为了满足孕期想吃的东西却吃不到，只能自己动手了，结果超级好吃😋 推荐给大家

用料  

羊肉白菜馅儿饺子的做法  

1. 一斤羊肉剁碎之后乘出备用

2. 大白菜洗净剁碎，剁好之后撒一点盐出水，然后再用纱布把白菜水分挤出，备用

3. 葱姜切碎备用

4. 把所有要用的准备好了，就开始拌馅儿了

5. 加入生抽、老抽少许上色、五香粉、盐、味精少许、一个鸡蛋，朝着一个方向搅拌，充分搅拌均匀

6. 羊肉拌好之后加入葱姜继续搅拌

7. 差不多这样子就行了

8. 加入备好的白菜继续

9. 最后再加点香油，羊肉白菜馅儿就完成了。

10. 开始和面，加入面粉、少许盐、一碗水揉成面团，醒半小时，再揉一下就能揉出来光溜溜的面团了

11. 切剂子

12. 切好的剂子按扁，擀皮儿

13. 包好了，卖相不太好，大家将就看

14. 饺子出锅，此刻再来点拌好的酱汁就完美了

小贴士

1. 搅拌羊肉的时候尽量多搅拌一会儿，让调味料充分融合进肉里
2.白菜水分一定要挤干净，要不然馅儿容易出水
3. 用料都是凭感觉，没有详细克数，大家见谅