家常溜肥肠

喜欢吃软软的肥肥的而且还不腻的，一定不要错过这道《家常溜肥肠》，配米饭杠杠滴。

用料  

家常溜肥肠的做法  

1. 准备上图食材

2. 青红椒切小块，水开加入2勺料酒将肥肠焯水5分钟切小块

3. 起锅烧油，加入郫县豆瓣酱、姜、蒜，炒出香味，加入肥肠炒干一点（脱出水分）

4. 加入半勺白糖、一勺生抽、一勺耗油、半勺老抽炒至上色。再加入青红椒，半勺十三香、半小勺咸盐、一小勺鸡精。大火翻炒2-4分钟

5. 将淀粉调成淀粉水，倒入锅中大火翻炒收汁后盛出

6. 美味的溜肥肠出锅啦

小贴士

我买的肥肠是市场里煮好的熟肥肠。生肥肠的话需要煮半小时以上。勺是平时喝汤的勺，小勺是正常的咸盐勺。