尖椒溜肥肠
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葱姜蒜糖醋盐……调料放的足才好吃！
用料
| 肥肠（熟的） | 800克 |
| 配菜：1、尖椒 | 2个 |
| 2、胡萝卜 | 半根 |
| 调料：蒜、八角 | 各1 |
| 姜、葱 | 各3～4片 |
| 红干椒 | 5个 |
| 生抽 | 3汤勺 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 花雕酒 | 2汤勺 |
| 盐 | 1克 |
| 糖 | 1小勺 |
| 白醋 | 1汤勺 |
| 淀粉 | 1汤勺 |
尖椒溜肥肠的做法
肥肠用剪子剖开，用热一点的水将里面的油脂去除干净，切段备用。
![尖椒溜肥肠的做法步骤图，尖椒溜肥肠怎么做好吃 第2张]( "尖椒溜肥肠的做法步骤图，尖椒溜肥肠怎么做好吃 第2张")
各种调料、配菜
![尖椒溜肥肠的做法步骤图，尖椒溜肥肠怎么做好吃 第3张]( "尖椒溜肥肠的做法步骤图，尖椒溜肥肠怎么做好吃 第3张")
锅中放油，先将葱姜蒜小火爆出香味儿；
放入肥肠和除了淀粉之外的各种调料翻炒均匀，加入配菜继续翻炒均匀；
倒入水淀粉勾芡出锅。
趁热享用！![尖椒溜肥肠的做法步骤图，尖椒溜肥肠怎么做好吃 第4张]( "尖椒溜肥肠的做法步骤图，尖椒溜肥肠怎么做好吃 第4张")
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