青椒溜肥肠
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老公喜欢吃这饭菜,于是今天去超市就买了点食材回来做,很好吃,一起试一试吧!
所有食材都适量,看你给几个人做,我个人不太爱用酱油所以用盐代替!
本来想把步骤拍下来,但这次没拍,下次在做的时候补上!
用料
肥肠 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
青椒 | 适量 |
蒜 | 适量 |
水淀粉 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
花椒 | 适量 |
青椒溜肥肠的做法
我买的大肠是生的,所以先切成段,用水煮一下,差不多要熟了就捞出来^~^待用控干水分
蒜拍成蒜泥,青椒切条切段都可以,胡萝卜切片
锅加油,先放花椒炒点味道,然后把花椒粒弄出来,再放大肠,炒一会儿,加青椒、胡萝卜、蒜一起炒@~@
然后放入适量的盐、水淀粉、蚝油,最后放鸡精,抄一抄,OK成了
小贴士
油要少放,大肠会出油,如果买的熟食的大肠,可以省去水煮环节,中火就好@~~@
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