家常尖椒炒肥肠 🥗
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![家常尖椒炒肥肠 🥗的做法步骤图]( "家常尖椒炒肥肠 🥗的做法步骤图")
用料
| 肥肠 | 半斤 |
| 尖椒 | 2个 |
| 葱姜丝 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 花椒 | 10粒左右 |
家常尖椒炒肥肠 🥗的做法
尖椒去籽洗干净，切成丝，（表皮皱皱的辣椒比较辣，直的不辣，个人区分的观点，根据自己喜好选择）
![家常尖椒炒肥肠 🥗的做法步骤图 第2张]( "家常尖椒炒肥肠 🥗的做法步骤图 第2张")
将肥肠斜切成片，超市买的熟的方便些（也可以切成不规则的小块，比较有嚼劲）
![家常尖椒炒肥肠 🥗的做法步骤图 第3张]( "家常尖椒炒肥肠 🥗的做法步骤图 第3张")
葱姜蒜切好备用。
热锅油热后加入花椒，再放入葱姜蒜，炒出香味。
![家常尖椒炒肥肠 🥗的做法步骤图 第4张]( "家常尖椒炒肥肠 🥗的做法步骤图 第4张")
倒入肥肠，翻炒均匀，熟的不需要炒太长时间，烹入料酒调味，倒入生抽调色。
![家常尖椒炒肥肠 🥗的做法步骤图 第5张]( "家常尖椒炒肥肠 🥗的做法步骤图 第5张")
加入尖椒翻炒均匀，尖椒稍微变色就可以了，保持尖椒的脆度，放入少许盐，鸡精，搅拌均匀出锅，完美😎配上一碗米饭就更加完美了😃😃
![家常尖椒炒肥肠 🥗的做法步骤图 第6张]( "家常尖椒炒肥肠 🥗的做法步骤图 第6张")
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