槐花肉馅饺子（蒸饺）

季节的味道

用料  

槐花肉馅饺子（蒸饺）的做法  

1. 槐花摘干净，只要花朵不要梗。

2. 用清水浸泡一会，然后多洗几遍，洗干净为止。

3. 除面粉之外，所有材料混合成肉馅，搅拌均匀（植物油加热，凉温后倒入肉馅）

4. 水饺：凉水和面，硬发一会，包饺子。滚水下锅，煮熟即可。

5. 烫面蒸饺：三分之二热水和面，三分之一凉水和面，然后混合在一起揉匀。包蒸饺，上屉蒸，上气后十到十五分钟左右蒸熟，关火，三分钟后揭锅，开吃。

6. 好吃到停不下来！蒸饺和水饺一样的馅不一样的感觉。