四汁焖锅

来自我最爱的抖音美食抖主“深夜小鱼干儿”的四汁焖锅，亲测真的非常好吃，整理成文字版本啦。我比较爱吃蔬菜，所以蔬菜用料比较多，各位宝宝可以根据自己的情况进行调整。

用料  

四汁焖锅的做法  

1. 将牛肉改刀，切成薄片，用刀背拍松，让牛肉更薄，放入料酒，盐，水淀粉腌制一下。

2. 将你喜欢的蔬菜切块，加入一小勺盐，一勺食用油，还有咖喱粉，搅拌均匀。

3. 将牛肉焯水 ，不需要搅拌，变色后捞出，不需要全熟，等会还要焖一下。

4. 锅中烧油，将蔬菜倒入锅中炒一分钟。

5. 将牛肉铺在蔬菜上，锅中倒入少许水，防止糊锅，小火焖12分钟。

6. 将上述调味料1均匀铺在牛肉上面，再焖12分钟，之后搅拌均匀出锅就可以啦。

小贴士

1.牛肉焯水的时候不要搅拌，免得淀粉脱浆