酸辣粉丝汤

周末的宵夜。

用料  

酸辣粉丝汤的做法  

1. 配料切好备用。
   倒入油烧热，葱、辣椒爆香，依次加入午餐肉、花菜翻炒。

2. 加入醋、生抽，青菜，翻炒。

3. 加水，加少量盐，盖锅盖煮沸。

4. 花菜等配料熟了以后，加入粉丝和荷包蛋。一至两分钟后，粉丝变软，盛出。
   虽然加了两碗水，由于粉丝吸水，汤所剩无几。

5. 用深口碗盛出，加入半寸长的香菜。完成。

小贴士

水多点，不然就没汤了。