剁椒鳕鱼尾

用料  

剁椒鳕鱼尾的做法  

1. 鳕鱼尾放水(凉水）里自然解冻
   洗净后 用剪子去尾巴齿状部分(剪平)

2. 葱姜蒜切末(我爱用独立蒜 因为重口的我真的觉得好香啊！！)
   备齐图上所有材料
   没有剁椒的去超市买一罐 推荐清记剁椒 很香(有三种口味的) 能有自家做的剁椒就更好了～

3. 撒上2克盐 一汤匙生抽和料酒
   将姜蒜末均匀平铺在鳕鱼上
   然后用调羹铺上剁椒  撒5克盐
   最后撒葱花。(腌制至少10分钟)
   

4. 锅中加水 放上蒸架  
   放上鳕鱼尾(不需要等到水沸腾蒸鱼)冷水就可以开始蒸鱼(定时6-8分钟)关火  
   
   6分钟个人认为口感最佳 鳕鱼尾自身是没有刺的只有一个主骨。 肉质口感佳，不爱鱼刺的人非常适合哦！
   
   吃了一次就会爱上的