打冷螃蟹
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![打冷螃蟹的做法步骤图，打冷螃蟹怎么做好吃]( "打冷螃蟹的做法步骤图，打冷螃蟹怎么做好吃")
用料
| 大螃蟹 | 1只 |
| 盐 | 一把 |
| 食用油 | 两勺 |
| 姜 | 两片 |
| 葱 | 一小把 |
打冷螃蟹的做法
螃蟹用牙刷或其他刷子刷洗干净后，擦干水份备用
![打冷螃蟹的做法步骤图，打冷螃蟹怎么做好吃 第2张]( "打冷螃蟹的做法步骤图，打冷螃蟹怎么做好吃 第2张")
锅里铺一张锡箔纸，把螃蟹放在中间，撒上盐，摆上姜和葱，再淋上油，盖上锅盖大火烧。看到起烟后转中小火，烧大概10分钟左右，熄火。别掀开盖，用余温继续焖螃蟹。
![打冷螃蟹的做法步骤图，打冷螃蟹怎么做好吃 第3张]( "打冷螃蟹的做法步骤图，打冷螃蟹怎么做好吃 第3张")
焖十分钟后就可以开锅取出来。放一边晾凉。放凉后用保鲜膜包起来，放冰箱里存放两三个小时就可以吃啦😊
![打冷螃蟹的做法步骤图，打冷螃蟹怎么做好吃 第4张]( "打冷螃蟹的做法步骤图，打冷螃蟹怎么做好吃 第4张")
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