QQ水蒸蛋
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用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 一小勺 |
| 网状漏勺 | 1只 |
| 油 | 2滴 |
| 蚝油 | 一小勺 |
| 酱油 | 一小勺 |
QQ水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
鸡蛋里加入1.7倍饮用水、适量盐搅拌至起泡泡
用过滤网滤两遍直至没有鸡蛋表面的泡泡（保证鸡蛋表面光滑）
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鸡蛋盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞。 锅里沸水后放入鸡蛋碗。
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调好表面酱汁（1勺蚝油、1勺酱油、1滴油） 十分钟小火后取出蒸好的鸡蛋，淋上去便是了
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