多层发面饼

用料  

多层发面饼的做法  

1. 面粉中加入酵母，少许白糖，适量水和成面团。醒发至两倍大！

2. 将面团取出，揉至表面光滑，幹成1cm左右的长方形薄饼，刷上食用油，均匀的撒上芝麻，从一段叠起来。再次擀薄1.5cm左右就可以！

3. 冷水上锅蒸，开锅后十五分钟关火！焖十分钟出锅！

小贴士

1.第一次擀薄饼稍薄点厚点都行，不局限于1cm。
2.  折叠的层次也没有要求，根据自己的心情。喜欢蒸出来的饼，层次比较多的，可以一开始感到薄一些，折叠的层多一些。