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🌾多层发面饼

来源:菜肴屋 阅读:6.78K 次
🌾多层发面饼的做法步骤图,怎么做好吃

疫情在家,学会了好的面食,这个软软的,多层发面饼,你可以试试😃。

用料  

饼体
面粉 500克
温水 200~250克
酵母 5克
白糖 10克
甜味液体
面:油:糖 1:2:1
咸味液体
面:油 1:2
适量
五香粉 适量
芝麻 适量

🌾多层发面饼的做法  

  1. 面粉+酵母+糖三样混合好,加水揉面,这里水写了200~250,是因为,面的吸水性不同,就是揉到面软些,光滑。然后发酵。发酵到2倍多大。

    🌾多层发面饼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 发酵期间,来做液体吧。油要凉油,用熟油凉完的。

    🌾多层发面饼的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 发酵完事。分成3份。

    🌾多层发面饼的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 取一份擀成长方形,抹上油酥液体,按上图切。最后一个留大些。那个咸口的液体,少放盐,别咸了。

    🌾多层发面饼的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 这个是甜口的,我又放了芝麻。

    🌾多层发面饼的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 看图。

    🌾多层发面饼的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 看视频

    🌾多层发面饼的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 捏好,面的收尾,擀成这样,撒芝麻,二次发酵。

    🌾多层发面饼的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 冷水,中火,开锅15分钟。

    🌾多层发面饼的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 用平底锅,烙两面。切块,完活。

    🌾多层发面饼的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 真的好软啊😋

    🌾多层发面饼的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
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