层多多发面饼
来源:菜肴屋 阅读:1.93W 次
婆婆做的发面饼永远那么好
这次把方法记下来,方便以后做
小贴士:烙一个做一个,不能提前弄好,层会不见的
用料
面粉 | |
水 | |
酵母 | |
花椒粉 | |
五香粉 | |
盐 | |
油 |
层多多发面饼的做法
发面饼的面揉的硬一些,不能太软,等面团发到两倍大时将面取出揉一揉,把面团分为三份,揉至光滑
将面团揉成长条状,擀长,不要太宽
这个宽度就行,尽量擀的长长的这么宽就好
先撒油再撒五香面、盐、花椒粉,按一按用手抹匀
这样的
从头卷起来
把口捏紧,使点劲
团成圆行
擀成圆行,不要太薄了
放电饼铛双面烙,差不多就好了
烙好了,看这层面
小贴士
面粉什么的都没有称重,大家就随意就好,按自己发面的量放,就看这个折叠的方法吧
一定要烙一个再擀一个,千万不能都弄好再慢慢烙,那样它会在中间就发了,烙好层就没了
烙着一个,再做另一个,那样烙好了你这个也整好了
大家都在看
最近更新