简单又好吃的牛肉豆腐
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儿子同学妈妈送的豆腐,据说他奶奶做的豆腐是附近闻名的好吃。因为非洲猪瘟全省整顿,菜市场已经有几天不卖猪肉了,于是有了牛肉版的炒豆腐。
用料
牛肉 | 150克左右 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 3片 |
盐 | 适量 |
葱 | 适量 |
豆腐 | 4块 |
油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
淀粉 | 适量勺 |
简单又好吃的牛肉豆腐的做法
准备:豆腐切块,牛肉切粒加入蚝油、油,淀粉抓匀腌好,葱姜蒜切片,葱花,适量淀粉水
热锅加油,加入葱姜蒜爆香
加入牛肉快速翻炒至半熟,立即出锅,太熟了怕老。
锅内一点底油,加入豆腐翻炒片刻,加盐调味
加入之前炒好的牛肉继续翻炒,加入葱段,再加入水淀粉(分多次少量加入)
出锅装盘撒葱花
小贴士
喜欢吃辣的可以在葱姜蒜时加入辣椒哦
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