香煎豆腐，简单又好吃

好久没做香煎豆腐了，这是几年前跟妈妈一起谈论出来的简单菜，老公和孩子也特别喜欢吃😁😁😁

用料  

香煎豆腐，简单又好吃的做法  

1. 豆腐：只要不是嫩豆腐或者内酯豆腐，别的都可以，因为嫩豆腐不能切片煎，一下子就碎了。我这次用的是这种韧豆腐，比老豆腐好吃很多。

2. 建议没切前用水冲冲，不能太猛烈的水，不然就冲烂了，不冲洗也无所谓。豆腐切成片。

3. 大蒜拍碎（切碎都可以，只要碎了就行），香葱切成粒。蚝油，生抽，白糖，料酒，淀粉全部搅拌在一起（淀粉不要多。一丁点就可以，多了就会太糊了，我是调料盒自带的勺子半勺）

4. 锅热了后放油，放豆腐煎，建议用不粘锅，电饼铛，平底锅之类的锅。（豆腐一块块的放，千万别一下子倒下去，那样就烂了）

5. 把一面煎香后翻过来煎另一面

6. 双面都煎好就夹起放盘子里。

7. 油热了放上蒜末炒香

8. 蒜末炒香后，放上香葱粒翻炒几下

9. 把搅拌均匀的蚝油生抽倒进去煮开即可

10. 煮开的酱料直接淋在豆腐上

11. 香香的豆腐可以吃了😍😍😍

小贴士

1：不需要放盐，因为蚝油和生抽就够咸了