孩子不爱吃豆腐?教你做简单又好吃的【香煎豆腐】
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用料
老豆腐 | 1块约500克 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 一点点 |
糖 | 一勺 |
葱碎 | 一点点 |
孩子不爱吃豆腐?教你做简单又好吃的【香煎豆腐】的做法
老豆腐,切成薄厚5毫米的大片,锅中放一点油,我这是第一锅,油略显多,但是煎两锅的量,正好!
煎成两面金黄,如图
这一步可以第一步做,提前调好料汁。一小勺生抽,一勺糖,一点点盐。爱吃番茄味的,可以加一点番茄酱。没有不加也可以。最后加一点水,大概小半碗的量就够了。图中是我剩下的。
我做这个菜,一般都不加太多汤汁,以保持豆腐的干爽。
汤汁收进去后,盛盘,洒点葱碎OK!
小贴士
这道菜如果口味清淡的话只加生抽就好了,不用加盐,一定要注意,千万不要做咸了。
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