豆腐这样子做即简单又好吃
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夏天,顶着三十几度,而且家里厨房又在顶层,每天汗流浃背的,真的是累。
但看着家里人每天都吃得香香的,盘子都光光的,肉肉也蹭蹭的往上涨,心里特别的平衡,特别的美滋滋😁😁
这是一道程序简单,用料也很简单的家常菜,但是真的很可口喔。
用料
豆腐这样子做即简单又好吃的做法
市场上买回的豆腐装入碗中,加入清水浸泡。
香葱头切小段,葱叶切成葱花,分开放。
蒜切成蒜未。
冷锅烧油,到油起小气泡,将筷子放入,周围都起小气泡,就可以将豆腐放进去炸了。
可以提前先将豆腐切好,一分为4即可。
我习惯边炸边将豆腐拿在手中切,最好用小刀切喔。
豆腐炸至表面变黄即可捞出,装入放有油纸的碟子。
再大火热油,把豆腐复炸一次,口感更加好。
另起锅,热油,依次加入蒜、葱头、盐和酱油,边加边翻炒均匀。
此时香味扑鼻喔!!
倒入炸过的豆腐,高汤(清水)蚝油,葱花,翻炒均匀。
出锅前试下味道,就可以出锅喽!
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