即美味又简单的清汤丸子

用料  

即美味又简单的清汤丸子的做法  

1. 1.  肉馅（参考，半斤多）倒入盆中，加入剁好的姜沫，打入两颗鸡蛋，将馒头沫放到盆中，再放入适量盐和香油，搅拌均匀至粘状（不要太稀，不然团不成丸子）

2. 切适量白菜，并准备姜片，干辣椒，香菜，葱花（将葱花和香菜放入碗中，并根据个人口味在碗中加入醋和香油备用）

3. 上锅加适量水，水中放入1-2个大料瓣（八角瓣），姜片，干辣椒，开火至水烧开，下入丸子

4. 开锅后，放入白菜，盐，盖盖儿继续煮至烧熟关火

5. 开盖倒入葱花，香菜和醋，搅拌均匀可以吃啦😄