清炒南瓜苗，简单意做又美味
来源：菜肴屋 阅读：1.51W 次
据说南瓜苗有很多的功效，夏天正好是季节，今天分享一个简单可口的做法
用料
| 油 | 2勺 |
| 盐 | 1～2勺（适当就好，根据个人口味） |
| 蒜 | 2瓣 |
| 南瓜苗 | 700克（这个不论，南瓜苗水分多，看情况够吃就好） |
| 干辣椒 | 2-4个（根据自己口味加 |
清炒南瓜苗，简单意做又美味的做法
1.把摘好的南瓜苗洗净，放菜篮子尽量沥干水分
![清炒南瓜苗，简单意做又美味的做法步骤图 第2张]( "清炒南瓜苗，简单意做又美味的做法步骤图 第2张")
1.把蒜瓣拍碎，干辣椒切段
2.起锅放入两勺油
3.油热放入拍好的蒜瓣，干辣椒段爆香
4.放入南瓜苗大火翻炒![清炒南瓜苗，简单意做又美味的做法步骤图 第3张]( "清炒南瓜苗，简单意做又美味的做法步骤图 第3张")
1.南瓜苗翻炒一会儿
![清炒南瓜苗，简单意做又美味的做法步骤图 第4张]( "清炒南瓜苗，简单意做又美味的做法步骤图 第4张")
1.炒至准备熟了再加入盐，翻炒均匀熟了就可以出锅啦！
![清炒南瓜苗，简单意做又美味的做法步骤图 第5张]( "清炒南瓜苗，简单意做又美味的做法步骤图 第5张")
搞定出锅
![清炒南瓜苗，简单意做又美味的做法步骤图 第6张]( "清炒南瓜苗，简单意做又美味的做法步骤图 第6张")
小贴士
如果不喜欢吃辣的可以不放干辣椒，个人觉得没有干辣椒炒的南瓜苗是没有灵魂的。另外我选择准备起锅的时候再放入盐是因为提前放盐可能会出很多水分，我不太喜欢有太多水分，纯属个人习惯，大家可以按自己的习惯来！总之不需要加入太多佐料，有油盐蒜瓣干辣椒就够了
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