南瓜粥?南瓜羹?南瓜汁?叫什么不重要,简单又美味才重要~
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心血来潮的料理~
用料
南瓜 | 1000克 |
水 | 约2400ml |
冰糖 | 根据个人口味 |
南瓜粥?南瓜羹?南瓜汁?叫什么不重要,简单又美味才重要~的做法
大南瓜,去皮、去瓤。
不是贝贝南瓜噢!切成片后,清水洗去粘液,
要不煮的时候沫子会很多。加水大火煮至烂熟。
水量根据个人喜好的浓稠度放,
但至少也要沒过南瓜。qiē沫儿
加冰糖
我怕胖,所以放的少。
喜欢甜口儿的,可以适量增加。煮至这样的状态,关火。
重要的一步来了——搅碎,直至无颗粒感。
我用的是简易的水果榨汁机,要放凉才可以,放凉过程中,手动碎了一些。
豆浆机或者破壁机,可以放热水的,就省去手动这一步。上榨汁机,大概5秒左右。
打到液体流动顺畅,无颗粒感。
一份丝绸般爽滑的南瓜特饮就完~成~啦!
冬日暖心暖胃,
也可放进冰箱,变身炎炎夏日中的一丝清爽畅快。
小贴士
1,水过多,会有分层的现象。
2,根据设备,把握好温度。普通、手持、便携式榨汁机大多是塑料瓶,建议放凉些再搅碎。
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