清炒佛手瓜苗(南瓜苗)
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用料
佛手瓜苗 | |
蒜 | 3-4瓣 |
干辣椒 | 4-5个 |
生抽 | 1勺 |
清炒佛手瓜苗(南瓜苗)的做法
清炒佛手瓜(南瓜苗)—2021最爱的一道青菜👏👏
1.佛手瓜苗或者南瓜苗一定要剥掉表面那层绒毛,否则很柴不嫩!折成小段备用。
2.蒜瓣切片,干辣椒切段(干辣椒我个人喜欢四川贵州产的,辣椒香而不辣)
3.热油爆香辣椒蒜片,青菜下锅,少许盐,淋稍息生抽翻炒。
4.🌟🌟绝对心机分享:家中有鸡汤,淋一汤勺鸡汤下锅,翻炒几遍青菜即可出锅!
5.心得:青菜脆而鲜,鸡汤是起到了提鲜的作用,代替耗油味精鸡精,让素炒青菜的口感更丰富,也更健康,堪比外面的饭店!其他青菜同样适用…
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