老干妈拌腰片
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用料
| 老干妈风味豆豉 | |
| 猪腰子 | 两个 |
| 香菜 | 少许 |
| 小红辣椒 | 一个 |
| 白糖 | |
| 白醋 | |
| 味精 | |
| 香油 |
老干妈拌腰片的做法
将猪腰子洗净片开，片净里面的那层白膜（一定要片干净，否则会有异味）
将腰子切成薄片，备用
锅里放水烧开，滴上几滴料酒，将切好的腰子放到开水里焯至完全变色熟透的时候捞出来，用凉水冲一下过凉
香菜洗净切成段，小红辣椒顶刀切成片
将腰子和香菜段放到大碗里，放少许白糖，滴上几滴白醋，放一勺老干妈豆豉，少许味精，几滴香油拌匀
最后洒上小红辣椒即可
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