简单美味 小肉丸子
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不知道吃什么了，随手做了个肉丸子，拌料的时候都能闻到香菇散发的香味，很下饭，不油腻且营养！
用料
| 大香菇 | 两朵 |
| 胡萝卜 | 一段 约两厘米长 |
| 新鲜猪肉 | 150克 |
| 姜 | 两片 |
| 大蒜 | 一瓣 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 蚝油 | 三分之一勺 |
| 生抽 | 二分之一勺 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 淀粉 | 二分之一勺 |
| 盐 | 少许 |
简单美味 小肉丸子的做法
香菇去蒂切碎
![简单美味 小肉丸子的做法步骤图 第2张]( "简单美味 小肉丸子的做法步骤图 第2张")
两厘米长胡萝卜去皮后切碎
![简单美味 小肉丸子的做法步骤图 第3张]( "简单美味 小肉丸子的做法步骤图 第3张")
剁好猪肉
![简单美味 小肉丸子的做法步骤图 第4张]( "简单美味 小肉丸子的做法步骤图 第4张")
将猪肉，香菇，胡萝卜放入碗里，加入一个鸡蛋清，少许盐，蚝油约三分之一勺（家用普通瓷勺），老抽约二分之一勺，少许白胡椒粉，半勺淀粉
![简单美味 小肉丸子的做法步骤图 第5张]( "简单美味 小肉丸子的做法步骤图 第5张")
同一个方向搅匀
![简单美味 小肉丸子的做法步骤图 第6张]( "简单美味 小肉丸子的做法步骤图 第6张")
往手心扔，调整形状
![简单美味 小肉丸子的做法步骤图 第7张]( "简单美味 小肉丸子的做法步骤图 第7张")
可以放在刀上，下锅方便
![简单美味 小肉丸子的做法步骤图 第8张]( "简单美味 小肉丸子的做法步骤图 第8张")
炒香姜蒜，捞出
![简单美味 小肉丸子的做法步骤图 第9张]( "简单美味 小肉丸子的做法步骤图 第9张")
小火煎至金黄，加热水没过肉丸一半多一点，喜欢汤多的可以多加点
![简单美味 小肉丸子的做法步骤图 第10张]( "简单美味 小肉丸子的做法步骤图 第10张")
盖上锅盖小火炖5分钟左右后大火收汁
![简单美味 小肉丸子的做法步骤图 第11张]( "简单美味 小肉丸子的做法步骤图 第11张")
开吃，吃的时候可以蘸点醋！
![简单美味 小肉丸子的做法步骤图 第12张]( "简单美味 小肉丸子的做法步骤图 第12张")
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