简简单单章鱼小丸子
来源：菜肴屋 阅读：1.08W 次
在临时没有准备木鱼花、章鱼的情况下，我就都用鱿鱼丝替代啦！有提前准备木鱼屑、章鱼当然会更好哦！没有泡打粉也能做成功哦！因为做的时候没有想到出教程所以可能有的照片不够全，大家不懂就留言问我哦！
用料
| 鱿鱼丝 | 一包 |
| 包菜 | 1个 |
| 章鱼烧面糊制作（以下5） | ： |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 冷水 | 200毫升 |
| 盐 | 1小勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 照烧酱制作（以下4） | ： |
| 清水 | 150毫升 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 海苔碎 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
简简单单章鱼小丸子的做法
包菜切碎。
![简简单单章鱼小丸子的做法步骤图 第2张]( "简简单单章鱼小丸子的做法步骤图 第2张")
低筋面粉，冷水，盐，生抽混合搅拌，再打入鸡蛋继续搅至成色均匀后静置半小时
![简简单单章鱼小丸子的做法步骤图 第3张]( "简简单单章鱼小丸子的做法步骤图 第3张")
清水加入酱油、白糖，淀粉兑水，一起混合，煮沸后小火煮至稍微浓稠
![简简单单章鱼小丸子的做法步骤图 第4张]( "简简单单章鱼小丸子的做法步骤图 第4张")
拿出丸子锅，刷油，倒入面糊，加入剪碎的鱿鱼丝，包菜碎（照片没拍到），有玉米粒的话可以另加一些。
![简简单单章鱼小丸子的做法步骤图 第5张]( "简简单单章鱼小丸子的做法步骤图 第5张")
（此步骤忘记拍照盗一张图为了讲述清楚给大家看）过三五分钟用签子翻转下，我们会发现这个丸子只形成一半，然后继续倒入面糊。
![简简单单章鱼小丸子的做法步骤图 第6张]( "简简单单章鱼小丸子的做法步骤图 第6张")
继续看情况，翻转至丸子看起来熟了
![简简单单章鱼小丸子的做法步骤图 第7张]( "简简单单章鱼小丸子的做法步骤图 第7张")
熟啦！关火，捞起来。
![简简单单章鱼小丸子的做法步骤图 第8张]( "简简单单章鱼小丸子的做法步骤图 第8张")
装盘，倒入照烧汁、沙拉酱，洒鱿鱼丝碎、海苔碎，就美美味味的章鱼小丸子就完成啦！是不是看起来很有食欲呢！(๑˃̵ᴗ˂̵)✧
![简简单单章鱼小丸子的做法步骤图 第9张]( "简简单单章鱼小丸子的做法步骤图 第9张")
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