当前位置:菜肴屋 > 菜式 > 快手菜 > 最正宗的简单又好吃的西红柿豆腐做法大全,简单又好吃的西红柿豆腐的详细做法
手机版

简单又好吃的西红柿豆腐

来源:菜肴屋 阅读:1.71W 次
简单又好吃的西红柿豆腐的做法步骤图

小时候爷爷特爱做的一道菜,长大后很是想念,多年前电话里请教爷爷,远在他乡也能吃到爷爷的味道;西红柿酸酸的口感,适合男女老少,重点是,真的简单又好吃

用料  

豆腐 1块
西红柿 2个
小香葱 几根
肉沫或火腿 一点
少许

简单又好吃的西红柿豆腐的做法  

  1. 1.豆腐切小块,用盐水泡(盐水泡能入味,其次还能在后面烹饪过程中保持豆腐不会碎)
    2.西红柿去皮,切碎(去皮可以西红柿顶部开十字刀,用热水烫,这样皮一剥就下来)
    3.小葱切成小段
    4.火腿切成小丁;如果用肉沫就不用切

    简单又好吃的西红柿豆腐的做法步骤图 第2张
  2. 油热后放入火腿丁或肉沫

    简单又好吃的西红柿豆腐的做法步骤图 第3张
  3. 翻炒火腿丁或肉沫后倒入西红柿,翻炒同时用锅铲把西红柿再弄碎一些

    简单又好吃的西红柿豆腐的做法步骤图 第4张
  4. 倒入豆腐块,轻轻翻炒一下

    简单又好吃的西红柿豆腐的做法步骤图 第5张
  5. 盖上锅盖,中火炖煮三四分钟

    简单又好吃的西红柿豆腐的做法步骤图 第6张
  6. 待西红柿汤汁炖煮得咕噜响时,打开锅盖,大火收一点点汤汁,不用收干,多留点汤汁更好吃,最后放入小葱起锅装盘

    简单又好吃的西红柿豆腐的做法步骤图 第7张
  7. 用来拌很好吃,酸酸的

    简单又好吃的西红柿豆腐的做法步骤图 第8张

小贴士

用火腿,味道更鲜美,所以我比较爱用火腿,放了火腿一般我就不放盐;如果用肉沫,在炖煮那个步骤放入盐调味;可以根据口味轻重适当放盐

本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/kuaishoucai/1zv0q.html
最近更新

Copyright © 2024. 菜肴屋 All right reserved. 浙ICP备20200215号-2

文字美图素材,版权属于原作者。部分文章内容由网友提供推送时因种种原因未能与原作者联系上,若涉及版权问题,敬请原作者联系我们,立即处理。