开胃又下饭的西红柿豆腐汤

在之前发布作品里传过这个汤的成品图，今天补个步骤吧(因为发现手机里竟然拍了几张过程照😝)。特别是现在天儿热，这个汤配米饭配面条配米线真的都很开胃很下饭，(虽然这是一个偏离初衷的制作过程😂😂)

用料  

开胃又下饭的西红柿豆腐汤的做法  

1. 下葱姜蒜炝锅，然后炒香菇之后捞出。

2. 炒鸡蛋，不用特别熟，稍微成型之后就可以捞出。

3. 下葱姜蒜炝锅，炒西红柿至出汁，可以看自己心情加一些番茄汁，再加自己看着合适分量的温热的水(不要加凉水)。

4. 锅开后下豆腐小火熬煮

5. 煮开后陆续下之前炒过的香菇、鸡蛋，再加些葱，继续煮一煮。

6. 因为食材都是熟的了，自己感觉煮得差不多了起锅就可以了。
   

小贴士

因为前面的步骤里都没有怎么加过调料，到起锅时就可以根据自己和家人的喜好添加调味品了，比如加酱油、醋、盐、香油、麻油、辣椒、椒盐、黑胡椒、孜然等等，真的都是随自己心情，没有标准答案。我们家的操作一般是盛好每一碗后，自己调自己的。但我尝过刚出锅的，其实什么调味品不放也是挺好喝的😋