自制腸粉用的醬汁
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大家都知道腸粉做得好吃固然重要，但美味的醬汁更是不可或缺，單放醬油，味道始終太寡淡，於是做腸粉的時候，用下面簡單的方法做一份美味醬汁吧（兩人用）
自制腸粉傳送門
用料
| 油 | 適量 |
| 蒜頭 | 2辦 |
| 蔥段（干蔥） | 2條（3辦） |
| 生抽 | 適量 |
| 老抽 | 少許（幾滴） |
| 白糖 | 1湯匙不用太多 |
| 鹽 | 少許 |
| 水 | 1小碗 |
自制腸粉用的醬汁的做法
蒜辦切片，蔥切段（乾蔥拍扁）
熱鍋，下油，中小火，下蒜、蔥，煸出香味，不要太大火燒焦了，可以用筷子攪拌攪拌
香味出來了，倒生抽、老抽、白糖，攪拌使糖融化。保持中小🔥。把小碗水倒鍋裡，煮沸騰，攪拌，嚐一下夠不夠味，不夠加點鹽。
出鍋，把蒜片蔥段都過濾留下醬汁。如果油太多，可用湯匙舀掉一點，不然吃腸粉的時候太油膩。
小贴士
喜歡吃辣的朋友，在油煸蔥蒜的時候可以加點泰椒，或者青椒圈（青椒圈不過濾留下來拌腸粉吃也很讚）
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