自製三杯醬

三杯酱:冰糖一大勺，蚝油2大勺，酱油2.麦芽糖0.5，辣豆瓣1小勺，米酒300CC.中火煮到浓缩到3/4的量

用料  

自製三杯醬的做法  

1. 先做好三杯醬汁。

2. 做料理前鍋中放麻油，煎香薑片，蒜

3. 加入要料理的食材，炒勻，加入自製三杯醬，

4. 最會加入九層塔炒拌均勻即可。