自製炸牛排
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用料
| 牛裡脊 | 300克 |
| 蔥 姜 | 適量 |
| 料酒 醬油 | 適量 |
| 鹽 胡椒粉 | 少許 |
| 雞蛋 | 兩只 |
| 澱粉 麵包糠 | 適量 |
自製炸牛排的做法
牛裡脊用刀背敲松
![自製炸牛排的做法步骤图，自製炸牛排怎么做好吃 第2张]( "自製炸牛排的做法步骤图，自製炸牛排怎么做好吃 第2张")
加入蔥姜 料酒 醬油 鹽 胡椒粉 醃製一晚 加保鮮膜冷藏冰箱內
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占澱粉
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裹雞蛋
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最後裹麵包糠
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重點步驟 用擀麵杖將牛排壓實
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鍋中加油炸牛排 轉小火
![自製炸牛排的做法步骤图，自製炸牛排怎么做好吃 第8张]( "自製炸牛排的做法步骤图，自製炸牛排怎么做好吃 第8张")
出鍋用吸油紙吸幹浮油 切小塊加孜然辣椒面芝麻 也可占番茄醬 或夾餅摸醬吃
![自製炸牛排的做法步骤图，自製炸牛排怎么做好吃 第9张]( "自製炸牛排的做法步骤图，自製炸牛排怎么做好吃 第9张")
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