家常版干锅花菜
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没蒜叶，没大葱，换韭菜也行
用料
| 花菜 | 400g |
| 五花肉 | 50克 |
| 韭菜 | 30克 |
| 生抽 | 一勺 |
| 糖 | 5g |
家常版干锅花菜的做法
准备有机花菜 肉片 韭菜
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花菜剪成小朵
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出盐水二分钟，捞出，过冷水
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热锅，煸香肉片和韭菜
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加一勺豆瓣酱
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煸香后，倒入出好水的花菜，加一勺酱油，5g糖
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一起煸炒出香味至熟，然后关火，加盖闷一分钟，盛出
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小贴士
既然干锅就不用加水
就一直煸炒至锅干，花菜也入味熟了
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