如何炖煮燕窝

用料  

如何炖煮燕窝的做法  

1. 准备燕窝

2. 加入纯净水，燕窝全部浸泡在水中。

3. 泡发1个小时后，把燕角撕开（燕角相对厚实，撕开有利于泡发），继续浸泡。

4. 浸泡4个小时后捞出。

5. 捞出燕窝撕成条状。

6. 用炖盅或者找一个有盖子的碗，加纯净水刚好超过燕窝的水量。

7. 上锅隔水炖煮20-30分钟，出锅。（不需要太长时间）

小贴士

炖好的燕窝，可以放冰箱冷藏保存，早上空腹吃适量。
燕窝可以添加牛奶，冰糖，蜂蜜，火龙果等各种搭配食用。
炖好的燕窝一个星期内吃完，时间长会化水。