燕窝泡发炖煮

此链接适合使用燕窝壶的朋友

用料  

燕窝泡发炖煮的做法  

1. 矿泉水或纯净水浸泡燕窝

2. 泡发4小时完全泡开，注意⚠️泡发时间不是固定的，一般天气热时就时间短一些，夏天一般3到4小时，天气冷就会需要时间长一点，5到6小时，这个自己调节，观察到燕丝有喝饱水的感觉，不发硬就可以了！如果想泡一夜，可以封盖，放在冰箱里发！

3. 泡发率8倍以上

4. 燕丝清透，完整度高

5. 用滤网清洗，把细毛和杂质滤掉，纯天然燕窝会带有淡淡的霉味，用水冲洗到无霉味即可

6. 放入燕窝壶内胆，加纯净水或矿泉水，燕窝与水比例1:1

7. 按“燕窝炖品”系统默认30分钟，时间刚刚好

8. 天然的燕丝黏度，回到燕窝筑巢时的最初的状态。

9. 炖好的燕窝蛋清味十足，口感软糯Q滑！
   晾凉后密封放冰箱保存，吃的时候可以取出一次食用量，配上水果，牛奶或者蜂蜜水，果汁，总之，所有你喜欢的饮料，均可！但不建议与酸性水果混合！口感不好！

10. 做水果拼盘也不错哦👍

11. 干燕窝放密封盒里冷藏保存，⚠️盒子不要贴着冰箱壁，以免受潮

12. 炖好的燕窝可以放在密封盒或这样的瓶子里，冷藏保存，一般鲜炖好的燕窝建议在1周内吃完，最长不要超过半个月

小贴士

【建议大家不要用自来水泡发燕窝】目前不同城市的自来水都是用液氯、漂粉精和二氧化氯来杀菌消毒的，会有股漂白水的味道，为了品尝到天然燕窝，建议还是纯净水或矿泉水来泡发和炖煮燕窝。