燕窝泡发方法

用料  

燕窝泡发方法的做法  

1. 泡发方法：将干燕窝用纯净水或蒸馏水泡发2小时后撕成条挑去细毛，准备一个空碗，将挑好的燕窝放入，再倒入纯净水或蒸馏水继续泡发3-4小时即可。
   
   

2. 炖法：将燕窝放入炖盅，倒入纯净水或蒸馏水水量没过燕窝即可，隔水炖煮半小时即可食用，如搭配别的食材一起炖，记得先把搭配的食材炖好出锅前半小时放入燕窝。或者各炖各的，炖好后加一起食用。