泡发燕窝（简易速成）

每天都吃好

用料  

泡发燕窝（简易速成）的做法  

1. 取一盏燕窝，这盏5.4g，放入干净的碗中，倒入纯净水（不用自来水，以免影响燕窝泡发的纯净度），静待2个小时，换一次水，换水时要小心泡发了的燕窝随水流溜走……再泡2小时，挑毛，过滤掉水，泡发完成。

2. 这是过滤完水的、泡发好的燕窝，装进小的密封保鲜盒。要炖的时候只要取出即可。

3. 放入冰箱，一定要用密封性好的保鲜盒，燕窝吸附了冰箱里的杂味，影响口味就不好了。

小贴士

这款燕窝比较干净，不太需要挑毛，如果杂毛多，第一次泡发完2小时换水的时候，就可以先挑一次大的毛，第二次装盒前再细挑一次毛即可。