春日食谱·春笋焖饭

四季轮回，又到万物蓬勃生长的春天。太多的小美好都在悄悄发生，一不留神你就可能错过了这抹春天的鲜甜。香嫩的春笋被腊味的油脂浸润过，一碗下肚，不免叹道心满意足呀……

用料  

春日食谱·春笋焖饭的做法  

1. 1腊肉和米饭蒸熟。2春笋和腊肠切丁。3蒸好的腊肉也切丁。4蚕豆洗净。5腊味下锅逼出油脂，倒入春笋蚕豆炒熟，适量盐调味，然后加适量清水焖片刻。6倒入焖好的米饭拌匀即可。

小贴士

做焖饭调味是关键。咸了齁人，淡了无味。
我一般都按正常炒菜的比例去调味。