猪肉炖粉条+干捞粉丝

用料  

猪肉炖粉条+干捞粉丝的做法  

1. 1.少量油放姜片爆香 炒猪肉块（泡过水） 出油后 放糖色水 再放多点开水 放一勺黄酱 糖色水 红烧酱油 盐 一勺耗油 两个八角 葱 一小块桂皮两片香叶干辣椒 高压锅十五分钟盛出
   
   2.留一部分汤放盐 咸一点放入切好的土豆 条滚刀块都行 高压锅压五分钟 用漏网捞出土豆 汤不要 这样做的土豆形不散 很面入味
   
   3.同时起锅用余汤煮豆角和泡过的粉条煮十五分钟  捡出香料放肉和土豆收汁 留点汤汁比较好
   
   照片没p 我抄了糖色 颜色好看 不炒糖色可以炒肉时直接放点冰糖炒
   还可以多点汤弄点豆腐和白菜

2. 炒三丁
   鸡丁或五花肉丁料酒酱油盐淀粉腌制
   葱姜炝锅下肉丁五成烹料酒 放土豆丁黄瓜丁 酱油 一点糖盐 加水煮一会尝味出锅
   吃辣可先抄辣椒或加点郫县豆瓣酱 土豆丁可先焯水几分钟

3. 干捞粉丝
   粉丝泡35分控干 炒干肉末和鱿鱼

4. 。。。