吃了掉口水
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作为爱吃辣椒的我，脑袋里每天就是想怎么好吃，怎么配更好吃，怎么开胃，今天分享一下我做的老鸭焖笋干，爱吃辣，重口味的看过来
用料
| 干辣椒 | 适量（根据个人口感，我爱吃辣，放了有将近15个） |
| 蒜 | 3瓣（拍破即可） |
| 蒜苗 | 1根 |
| 香芹 | 2颗 |
| 姜 | 两个（拍破） |
| 花椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 50克 |
| 桂皮 | 适量 |
| 八角 | 三个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 鸭肉 | 半只（500克） |
| 笋干（泡湿） | 200克 |
吃了掉口水的做法
1放油烧至八成热，
2放花椒爆香捞出花椒丢掉，
3放入姜蒜，桂皮，八角，干辣椒段爆炒至飘香
4放入鸭肉爆炒，这时加入适量食盐和料酒一起爆炒大概15分钟，加入水盖锅盖焖15分钟
5加入蒜苗，香芹翻炒
6放入泡好的笋干翻炒，这时可以放生抽一起炒大概5-10分钟，放水平着菜的量，盖锅盖焖五分钟，揭开锅盖，把酸叶，香芹叶撒上，再放一勺辣椒粉，少许盐，少许生抽煮2分钟把所有配料叶子翻入锅底，留少许汤汁出锅。
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