没有肥肉的猪肉炖粉条
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用一块后臀尖瘦肉做的，味道棒棒哒
用料
| 瘦肉 | 1斤 |
| 粉条 | 1把 |
| 老抽 | 2勺 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 2段 |
| 香菇 | 6朵 |
| 糖 | 10克 |
| 桂皮 | 1块 |
| 生抽 | 3勺 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 1片 |
没有肥肉的猪肉炖粉条的做法
瘦肉洗净切块，焯水撇去血沫
![没有肥肉的猪肉炖粉条的做法步骤图 第2张]( "没有肥肉的猪肉炖粉条的做法步骤图 第2张")
期间香菇洗净切块
![没有肥肉的猪肉炖粉条的做法步骤图 第3张]( "没有肥肉的猪肉炖粉条的做法步骤图 第3张")
锅热放油，下白糖中火熬至焦糖色，到入沥干的肉块翻炒上色
![没有肥肉的猪肉炖粉条的做法步骤图 第4张]( "没有肥肉的猪肉炖粉条的做法步骤图 第4张")
翻炒均匀，倒入2勺老抽，3勺生抽
![没有肥肉的猪肉炖粉条的做法步骤图 第5张]( "没有肥肉的猪肉炖粉条的做法步骤图 第5张")
再次翻炒均匀，加入葱姜段，一碗半水。大火烧开后转小火，继续炖20分钟
![没有肥肉的猪肉炖粉条的做法步骤图 第6张]( "没有肥肉的猪肉炖粉条的做法步骤图 第6张")
加入粉条和香菇块，中火炖10分钟
![没有肥肉的猪肉炖粉条的做法步骤图 第7张]( "没有肥肉的猪肉炖粉条的做法步骤图 第7张")
开盖翻拌均匀，尝咸淡加盐调味（前面酱油放的多的话，这里就不用加盐了）
![没有肥肉的猪肉炖粉条的做法步骤图 第8张]( "没有肥肉的猪肉炖粉条的做法步骤图 第8张")
大火收汁，出锅！
![没有肥肉的猪肉炖粉条的做法步骤图 第9张]( "没有肥肉的猪肉炖粉条的做法步骤图 第9张")
小贴士
没啥技巧，怕糊的话全程火开小一点就好～
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